Питание после инсульта: диета

После инсульта человек по-новому начинает учиться жить.

Ему приходится не только восстанавливать свои силы, но и привыкать к столовой ложке, ножу и вилке.

Питание больных после инсульта требует большого внимания со стороны родственников и друзей больного. Особенно важно, чтобы диета после инсульта могла похвастаться своей сбалансированностью: в ее основу должны входить фрукты и овощи, зерновые культуры и постное мясо.

Подобные перемены в питании необходимы для поддержания здоровья кровеносных сосудов. К тому же, благодаря этому питанию, больной человек получает достаточно минералов, витаминов и антиоксидантов, способствующих росту оксигенации тканей всего тела, и особенно мозгового вещества.

Продукты после инсульта должны включать в себя фиолетовые и синие фрукты и овощи (синий виноград, красная капуста, баклажаны). В этих продуктах содержатся пигментные вещества антоцианидины, снижающие риск заболеваемости сердечными приступами и инсультами.

Согласно исследованиям ученых, диета, насыщенная антиоксидантами, помогает предотвращению ишемического и геморрагического инсульта, а также резко понижает риски возникновения кровоизлияния в мозг.

Чем кормить после инсульта?

Необходимо употреблять продукты, насыщенные витамином В6 (фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб).

Витамин В уменьшает количество гомоцистеина, вещества способствующего увеличению риска возникновения инсульта.

Великолепные источники витамина В6:

  • рыба (сельдь и лосось);
  • пророщенные семена пшеницы;
  • семена подсолнечника;
  • грецкие орехи;
  • горох;
  • морковь;
  • шпинат.

Фолитевой кислотой богаты:

  • спаржа;
  • брокколи.

Альфа-линолиевой кислотой особенно богата морская рыба.

Чрезвычайно полезны продукты, богатые калием.

Запасы калия можно найти в:

  • рыбе;
  • цельнозерновых продуктах;
  • бобовых;
  • овощах;
  • фруктах.

Курение и алкоголь после инсульта способны принести только вред. Необходимо скорейшим образом отказаться от этих дурных привычек.

На эту тему уже столько написано научных статей и рефератов, что вопрос «Можно ли пить после инсульта?» повисает воздухе, так и не найдя положительного ответа.

Мясо.

Можно: отварное (или запеченное) мясо индейки- кролика- курицы- телятину- говядину. Нельзя: салями- мясо жареное- колбасы- сало, кожа птиц.

Рыба.

Можно: запеченную или отварную треску- камбалу. Нельзя: все виды жареной рыбы.

Молочные изделия.

Можно: кефир- молоко- ряженка- творог. Нельзя: жирное молоко- сгущенное молоко.

Яйцо.

Можно, но не часто.

Овощи и фрукты.

Можно: все, кроме жареного картофеля.

Напитки.

Можно: соки- квас- морс- кисель- компот. Нельзя: какао- газированную воду- кофе- чай.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Питание после инсульта фото

Питание после инсульта

Инсульт – приступ, возникающий при остановке кровяного снабжения какой-либо из частей мозга. Правильное питание…

Лекарства после инсульта фото

Лекарства после инсульта

Видео: Жизнь после инсульта? Сбежим от инсульта!Больному, перенесшему инсульт, важно правильно пройти период…

Последствия инсульта фото

Последствия инсульта

Видео: Признаки, симптомы и последствия инсультаИнсульт – это поражение и гибель части клеток мозга, которое может…

Блюда при гастрите фото

Блюда при гастрите

Для людей больных гастритом разработаны специальные диеты, главным правилом которых является одновременно полноценное и…

Продукты предотвращающие рак фото

Продукты предотвращающие рак

Продукты предотвращающие рак.Клетчатка. Если суточная доза нерас­творимой клетчатки составляет 20%, риск заболеваний…

Инфаркт мозговых тканей фото

Инфаркт мозговых тканей

Состояние ишемического инсульта или, как его еще называют, инфаркт мозга – одна из наиболее опасных для человека…

Диета при язве желудка фото

Диета при язве желудка

Есть мнение, что язва желудка излечивается одним только уничтожением бактерии, ее вызывающей. Но особое питание…

» » Питание после инсульта: диета